OM là gì?
Hàm lượng hữu cơ (OM) phản ánh chất lượng đất: màu đất, độ tơi xốp, khả năng giữ nước và nuôi vi sinh. Đất tốt tại Việt Nam thường có OM > 3%.
Vai trò sinh lý đối với cây trồng
OM tham gia nhiều quá trình sinh lý quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng nông sản.
- Cấu trúc: Tạo keo, giảm chai cứng.
- CEC: Giữ dinh dưỡng cho rễ.
- Vi sinh: Thức ăn cho Trichoderma, PGPR.
Dạng hấp thụ và độ di động trong cây
Rễ cây hấp thụ OM chủ yếu ở dạng ion hòa tan trong dung dịch đất. Độ di động trong thân cây quyết định vị trí triệu chứng thiếu hụt xuất hiện.
Nhu cầu theo giai đoạn sinh trưởng
Nhu cầu OM cao nhất ở các giai đoạn sinh trưởng mạnh, ra hoa đậu quả hoặc tích lũy củ quả.
Dấu hiệu thiếu hụt
Thiếu OM thường có dấu hiệu đặc trưng trên lá, thân hoặc quả. Cần quan sát vị trí lá bị ảnh hưởng (lá già hay lá non) trước khi bón bổ sung.
Dấu hiệu thừa hoặc ngộ độc
Bón thừa OM có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, ức chế hấp thụ nguyên tố khác hoặc gây stress cho rễ.
Nguồn cung cấp phổ biến
Người trồng có thể bổ sung OM qua phân hóa học, phân hữu cơ hoặc chế phẩm sinh học tùy quy mô canh tác.
Cách bổ sung và liều lượng tham khảo
Bón OM nên tuân thủ nguyên tắc đúng loại, đúng liều, đúng thời điểm và đúng cách. Chia nhỏ liều lượng giúp rễ hấp thụ hiệu quả hơn bón một lần liều cao.
- Bón phân hữu cơ hoai mục 2–5 tấn/ha/năm.
- Ủ compost gia đình.
- Trồng phủ, mulching giữ OM.
Tương tác với pH và các nguyên tố khác
Khả năng hấp thụ OM chịu ảnh hưởng mạnh của pH đất, EC và sự cạnh tranh ion với các nguyên tố khác.
Nguồn tham khảo
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Giáo trình Dinh dưỡng đất và phân bón
- FAO – Plant nutrition and soil fertility management